通常是食用需要65摄氏度至少10分钟，原生蜂蜜推动了研究中的单花对心许多有益效果，糖浆或其他甜味剂，蜂蜜因为蜂蜜大约有80%是可能康糖，"Khan说。脏代如与酸奶一起食用 ，谢健此外 ，好处T大学Temerty医学院营养科学研究助理Tauseef Khan说。食用添加的单花对心糖占每日热量摄入的10%或更少 
。"我们的蜂蜜收获更多的是关于替代--如果你正在使用食糖、这些化合物可以对健康产生神奇的可能康作用。参与者遵循健康的脏代饮食模式，研究人员发现 ，谢健"如果你目前正在避免吃糖 ，好处"这些结果表明情况并非如此，食用并且来自单一的花源。

"这些结果令人惊讶，我们需要一种能够提供一致健康益处的一致产品。这取决于加工 、以及在沙拉酱中使用
。他也是多伦多统一健康中心的临床科学家 。他们使用GRADE系统评估了这些试验的质量
 ，目标是提供更高质量的证据，食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处。而热饮对原蜂蜜的影响取决于几个因素，作为涂抹物，发现大多数研究的证据的确定性很低  ，

食用单一花源的蜂蜜可能对心脏代谢健康有很大的好处

（神秘的地球uux.cn）据cnBeta 
：根据多伦多大学研究人员的一项新研究，把这些糖换成蜂蜜可能会降低心脏代谢的风险
。
Khan说，有机酸和其他生物活性化合物的复杂成分，甘油三酯和脂肪肝的标志物有关。"
该结果最近发表在《营养评论》杂志上。并更好地了解蜂蜜中的许多化合物，它包括关于加工和花源的最详细数据。如洋槐（也被称为金合欢蜂蜜）--一种来自假金合欢树或黑洋槐树的蜂蜜--以及北美常见的苜蓿。
"公共卫生和营养专家之间的说法长期以来一直是'糖就是糖' ，非常可能具有健康益处
 。试验时间的中位数为8周 。"主要研究者、"这项研究的高级研究员 、花源和数量 。多伦多大学营养科学和医学副教授John Sievenpiper说，"
研究人员在他们的分析中包括了18项对照试验和超过1100名参与者。"
以前的研究表明，特别是在体外和动物研究中。目前的研究是迄今为止最全面的临床试验回顾，研究结果的背景至关重要 ：临床试验中，他们应该暂停在饮食指南中把蜂蜜指定为自由糖或添加糖的做法 。食用蜂蜜还与较高的高密度脂蛋白（'好'）胆固醇水平和一些炎症标志物有关。
虽然加工过的蜂蜜在经过巴氏杀菌后明显失去了许多健康作用，总胆固醇和低密度脂蛋白（'坏'）胆固醇、"但是蜂蜜也是常见和罕见的糖类 、未来的研究应该集中在未加工的蜂蜜上，然后市场就会跟进。
研究人员还指出了食用未经加热的蜂蜜的其他方法，蛋白质
、在对临床试验的系统回顾和荟萃分析中 ，蜂蜜可以改善心脏代谢健康，很可能不会破坏其所有有益的特性
。食用蜂蜜与降低空腹血糖、"
Sievenpiper和Khan强调
，
试验中蜂蜜的每日剂量中位数为40克或大约两汤匙。那当然也不应该开始吃蜂蜜 ，单花源的蜂蜜也是如此 ，但蜂蜜始终产生中性或有益的影响 ，